Tomate seco na airfryer: faça em casa sem complicação

Por Receitas que Amo — Catraca Livre

Fazer tomate seco na airfryer é uma alternativa prática para transformar tomates maduros em um acompanhamento versátil e cheio de possibilidades. O preparo leva poucos ingredientes e concentra o sabor do tomate, enquanto o azeite, o alho e o orégano ajudam a criar um tempero marcante. Depois de pronto, ele pode ser usado em massas, saladas, sanduíches, torradas ou servido como parte de entradas.

Veja o modo de preparo no vídeo a seguir:

Tomate seco na airfryer

Ingredientes

• 1 kg de tomate italiano
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 dentes de alho
• Cerca de 1 xícara de azeite
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio e retire todo seu miolo e sementes. Reserve em um recipiente.
2. Em outro recipiente misture o açúcar e o sal e em seguida coloque sobre os tomates e espalhe bem privilegiando o interior dele.
3. Agora deixe descansar em um escorredor por pelo menos 30 minutos para dessorar.
4. Depois deste tempo, pré-aqueça a airfryer a 150ºC, transfira os tomates para a bandeja do equipamento com o interior voltado para cima e leve para secar por 20 minutos.
5. Depois deste tempo, movimente os tomates para escorrer o excesso de liquido, acrescente os dentes de alho em meio a eles e volte tudo para a airfryer por mais 20 minutos ou até que os tomates estejam secos.
6. Depois de pronto, deixe esfriar, transfira para um recipiente limpo e cubra com azeite.
   
   Se quiser tempere com orégano ou outras ervas secas.
7. A partir daqui o tomate já pode ser consumido, mas recomendo que deixe apurar por pelo menos 24h que ficar ainda melhor.

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Fonte: Catraca Livre