Festival gratuito em Goiânia reúne cafés especiais, oficinas e música de 16 a 18 de outubro
Por Luan Monteiro — Jornal Opção
O Café Fest será realizado de 16 a 18 de outubro, no Goiânia Shopping, com entrada gratuita. O evento reunirá expositores, profissionais e produtores ligados ao café, além de uma programação voltada tanto para quem já conhece os cafés especiais quanto para quem quer aprender mais sobre a bebida. As atividades ocorrerão na Praça de Eventos, no Piso 1 do shopping.
Entre os assuntos abordados estarão as características dos cafés especiais, a influência da torra, métodos de preparo, percepção de sabores e receitas de drinks à base de café. A programação também terá atividades práticas. Na sexta-feira, 16, Carlos Batista, da Aravo Café, apresenta cinco dicas para melhorar o preparo da bebida em casa. No sábado, 17, Letícia, da Let’s Bora | Naked, ensina receitas de drinks com café.
Ainda no sábado, Amanda Lobo, da Estação 14 / Escola de Barista, explica como surgem na bebida notas que remetem a chocolate, frutas e castanhas, mesmo sem a adição desses ingredientes.
No domingo, 18, Ju Felix, da CAFELIX, aborda a influência da torra no sabor do café. O encerramento da programação fica por conta de Pedro Kato, da Kato Coffee Company, que demonstra como diferentes métodos de preparo podem modificar a experiência de uma mesma bebida. Além das atividades, o Café Fest terá apresentações musicais de Maria Ponto nos três dias.
O evento terá a participação de expositores ligados ao universo do café e a produtos que combinam com a bebida. Estão confirmados Estação 14, C’alma Chocolate, Kaffiore Cosméticos, Café do Hayato, Paradiso Caffè Bistrot, ORA Paradiso Caffè, Capadócia Coffees, Pâmella Cafés de Altitudes, Café Cariño, Yellow Box, Sax Coffee & More, Cativo das Vertentes e Box Café.
A organização informa que a relação de expositores pode sofrer alterações.
Confira a programação do Café Fest
16 de outubro
13h30 – Afinal, o que torna um café especial?
Pablo Jaime | Estação 14 / Escola de Barista
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – 5 dicas para preparar um café melhor em casa
Carlos Batista | Aravo Café
17 de outubro
13h30 – Cafeteria em casa: aprenda a preparar drinks com café
Letícia | Let’s Bora | Naked
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – Chocolate, frutas, castanhas… de onde vêm os sabores do café?
Amanda Lobo | Estação 14 / Escola de Barista
18 de outubro
13h30 – Como a torra muda o seu café?
Ju Felix | CAFELIX
15h – Música ao vivo
Maria Ponto
17h – O mesmo café, três sabores: quanto o método muda a xícara?
Pedro Kato | Kato Coffee Company
Programação sujeita a alterações.
Serviço
Café Fest – Goiânia Shopping
Data: 16 a 18 de outubro
Local: Praça de Eventos, Piso 1 do Goiânia Shopping
Entrada: gratuita
Programação: cafés especiais, métodos de preparo, torra, sabores, drinks e música ao vivo
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Fonte: Jornal Opção
