El Andreuenc de Barcelona revalida el título de la Lliga del Porc i la Forquilla
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El Andreuenc de Barcelona revalida el título de la Lliga del Porc i la Forquilla
Reconocimiento
El establecimiento de Sant Andreu se impone por segundo año consecutivo con un plato de carrillera de cerdo y brandada de bacalao, que también recibe el premio del público
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L’Andreuenc de Barcelona torna a guanyar la Lliga del Porc i la Forquilla
Lliga del Porc i la Forquilla
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28/09/2026 10:57 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR
El restaurante L’Andreuenc, de Sant Andreu (Barcelona), ha ganado por segundo año consecutivo la Lliga del Porc i la Forquilla, cuya final se celebró este domingo en el marco de la Fira MOS-Sant Miquel de Lleida. El cocinero Juli Alcoriza se ha impuesto con su propuesta Mar i muntanya de galta de porc brasejada amb brandada de bacallà i suc de fesolets de Santa Pau, que también ha obtenido el nuevo premio especial de votación popular, otorgado por una sesentena de comensales.
El segundo puesto ha sido para Jordi Mascort, de Can Mascort (Quart, Girona), con una Cassoleta de careta de porc. La tercera posición ha quedado repartida entre Isidre Codina, del Bar Lídia (Lleida), con Peus de porc fumats amb mongetes del ganxet i xips d’orella, y Florin Breghe, de la Fonda Montserrat (Cambrils), con Mar i muntanya de peus de porc amb galera.
La competición, que celebra su segunda edición, reúne a establecimientos de toda Catalunya para reivindicar el esmorzar de forquilla como patrimonio gastronómico y reconocer a los restaurantes que mantienen vivo este recetario popular. La final ha congregado a doce participantes clasificados en las cuatro semifinales territoriales, con el cerdo como protagonista de sus elaboraciones.
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