Despedida entre lágrimas y cava del histórico restaurante Pic Nic de Sitges

Por Ramón Francàs Martorell — Portada

Despedida entre lágrimas y cava del histórico restaurante Pic Nic de Sitges

Ley de Costas

Se anuncia la visita a este municipio del Garraf de representantes del Ministerio de Transición Ecológica para conocer qué futuro espera a los locales obligados a cerrar

Ramon Francàs

Sitges

27/09/2026 17:18 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR

Alguna que otra lágrima se ha escapado en el adiós forzoso a un restaurante Pic Nic que ha sido todo un referente de Sitges durante las siete últimas décadas. Los propietarios, la familia Matas Arnalot, han querido despedirse de un establecimiento con nombre de película invitando a los vecinos de la conocida como Blanca Subur a tomar una copa de cava con música. Hoy domingo, en el último servicio, el restaurante se ha llenado a rebosar, con 174  comensales. Sumados a los clientes que han tenido en la terraza, han servido a medio millar de personas. 

Ayer sábado 44 miembros de la família propietaria posaron en el Pic Nic para una emotiva fotografia conjunta de recuerdo. Sólo faltaron nueve familiares en la instantánea. En el Pic Nic ya han empezado los trabajos para vaciarlo. Joan Anton Matas, representante de la tercera generación familiar de este grupo de restauración y hostelería, reconocía hoy a La Vanguardia que la familia ha llegado a llorar por el cierre. Su hermano Miquel afirma que “es una pena y una injusticia para el local, para sus trabajadores y para Sitges”. Un total de 40 empleados, más 30 de discontinuos, se han quedado sin puesto de trabajo. Y otro de los hermanos, Josep Maria, recalca que “el Pic Nic no cierra, lo han hecho cerrar”. 

Uno de sus camareros más veteranos es Andreu Valera. Empezó a trabajar en el Pic Nic hace 32 años. Entonces tenía 24 años. Considera que el cierre del local “es una mala jujada de la Administración”. Hoy explicaba que muy probablemente buscará trabajo también en el sector de la restauración, que es “lo que me gusta y lo que he hecho toda mi vida”. Lo mejor que se lleva del Pic Nic es el contacto con la clientela durante tantos años. 

El actual jefe de cocina, el venezolano Frank Vaquiro, empezó a trabajar en el Pic Nic en 2017, como ayudante de cocina. Manifiesta que un antiguo cocinero “vio mi potencial”. Fue su primer trabajo en España. Dice que el cierre es “muy doloroso”.  Y recuerda que gracias a este trabajo ha podido conseguir la estabilidad, e incluso comprar una casa.

Tras el anuncio de cierre, desalojo y derribo ordenado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en aplicación de la Ley de Costas, muchos han sido los clientes de toda la vida que han querido despedirse de este local de restauración abierto en 1956. Entre ellos no ha faltado hoy el actor y humorista Jordi Ríos, de la vecina Vilanova i la Gerltrú. Ríos ha afirmado a La Vanguardia que “es horroroso que el Pic Nic tenga que cerrar, dejando de lado una Ley de Costas que no hay quien entienda”. En este sentido señala que “existe el Hotel Vela pero obligan a cerrar al Pic Nic”. Tras recordar que en este histórico establecimiento de Sitges “he comido uno de los mejores arroces de mi vida”, ayer pidió el que se ha hecho más célebre: el de pulpitos y alcachofas.

En un comunicado el Gremi d’Hostaleria de Sitges manifiesta que “un año después del cierre del Club de Mar, del Club Natació y del restaurante Kansas, ¡sólo encontramos tapias y cierres! Y en pocos días… más chapa galvanizada chapando el mar de Sitges”. Sin querer entrar en matices judiciales ni en marcos normativos, dicen sentir que “se rompe y desequilibra el concepto de sostenibilidad en mayúsculas”, y añaden que “se resquebraja el triángulo de la sostenibilidad entre los aspectos medioambientales, los culturales-tradicionales de la memoria colectiva, el desarrollo socioeconómico de los trabajadores, emprendedores, tejido empresarial y proveedores y la imagen de Sitges”. 

El Gremi d’Hostaleria de Sitges es del parecer que “por lo general, la mayoría de la ciudadanía de Sitges y de los alrededores tiene la sensación de que el cierre del restaurante Picnic y, hace un año, los del Club de Mar, el Club Natació y el restaurante Kansas, son errores estratégicos de visión, falta de gestión y una incapacidad real de trabajo del gobierno municipal de Sitges”. Y no tienen duda de que “de cara al futuro habrá arrepentimiento, pero, una vez más, será demasiado tarde”.

Mientras tanto, Sitges espera a representantes del MITECO el próximo mes de octubre para conocer qué futuro depara al Pic Nic, al Kansas y al Club de Mar. En los últimos días, el gobierno municipal de esta población turística de la comarca del Garraf ha querido exponer su voluntad de que haya una mayor participación en las decisiones que afectan a “espacios emblemáticos” de su litoral. O sea, quieren que Sitges tenga un papel activo en la definición del futuro de este espacio de su litoral. 

La alcaldesa, Aurora Carbonell, ha manifestado que “las decisiones sobre nuestro litoral no se pueden limitar a una comunicación hecha cuando todo ya está decidido”. Al hilo ha añadido que “Sitges debe ser escuchada antes, debe participar durante todo el proceso y debe tener capacidad real para influir en el resultado”.

La alcaldesa ha expresado la preocupación del gobierno municipal por las personas trabajadoras afectadas por el cierre. En este sentido, el Ayuntamiento ha puesto sus servicios a disposición de los trabajadores y se ha comprometido “a acompañarlos y velar para que se respeten sus derechos”. Asimismo, consideran que una decisión de este alcance no puede abordarse sin contar con el Ayuntamiento y con el municipio. Por este motivo, Aurora Carbonell reclama conocer “el contenido del proyecto, el calendario previsto, participar en la definición de los futuros usos del espacio y disponer de las garantías necesarias para que se tengan en cuenta las necesidades y la voluntad de Sitges”.

Aurora Carbonell ha pedido poder actuar temporalmente mientras no se resuelva definitivamente el futuro del espacio, con el objetivo de garantizar su conservación, dignificarlo y estudiar posibles usos al servicio de la ciudadanía. “No queremos un espacio abandonado frente al mar, sino un espacio vivo, cuidado y abierto a la ciudadanía”, ha afirmado la alcaldesa. Su gobierno también manifiesta su oposición al cierre de los edificios con placas de acero. Considera que, si es necesario garantizar la seguridad del espacio, esta actuación debe realizarse “mediante una solución digna, respetuosa con el patrimonio y acordada con el municipio”.

Ramon Francàs

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