Una semana para descubrir en vinotecas y restaurantes qué hay detrás de una copa de garnacha
Por Ramón Francàs Martorell — Portada
Una semana para descubrir en vinotecas y restaurantes qué hay detrás de una copa de garnacha
Beber
El Día Internacional de la Garnacha se celebra por primera vez en Catalunya a lo largo de toda una semana
Costers del Segre cumple 40 años como tercera DO de Catalunya en ventas
Garnacha de Vinyes Domènech
Jordi Play
Capçanes
14/09/2026 06:00 Síguenos en Google 0:00 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia Artificial
El Día Internacional de la Garnacha se celebra por primera vez en Catalunya a lo largo de una semana, del 14 al 20 de septiembre. En esta iniciativa de Vinyes Domènech de la DO Montsant participan unas 200 vinotecas y restaurantes, de unos 60 municipios catalanes. En estos establecimientos se invitará a degustar gratuitamente una copa de garnacha mientras se proponen cinco relatos para explicar lo que hay detrás de una copa de esta variedad tradicional del arco mediterráneo. Bajo el lema ‘Cada copa tiene una historia por descubrir’, la campaña propone crear un vínculo entre la bodega, la restauración y los consumidores, así como acercar la cultura del vino de una forma accesible y participativa.
Participar a la campaña tendrá premio. Los consumidores que tomen parte de esta propuesta, a través de un código QR que encontrarán en los establecimientos adheridos, podrán acceder a cinco relatos, Clicando sobre la opción ‘Deixa la teva empremta’ (deja tu huella), podrán dejar comentarios que les permitirán ganar como premio la posibilidad de vivir los días 3 o 17 de octubre una cata en el marco de una experiencia sensorial que tendrá lugar en la bodega de Vinyes Domènech.
El objetivo de alargar a más de un día la celebración es, según Joan Ignasi Domènech, el propietario de esta bodega familiar de Capçanes, el de “dar mayor valor a los vinos hechos con esta variedad que explica tantas cosas de nuestro pasado y del presente vitivinícola y que define, en buena parte, la filosofía de nuestra bodega”. También añade que “durante años, los restaurantes y vinotecas han colaborado en difundir mucho más que nuestros vinos. Han transmitido una cultura, un paisaje y una forma de entender la garnacha, y queremos darles las gracias, a la vez que ayudar al consumidor a descubrir todo lo que hay detrás de una copa de vino”.
Detrás de un vino hay un paisaje, una tierra llena de vida, personas que la cuidan y un tiempo que no se puede acelerar”
Joan Ignasi Domènech
Propietario de Vinyes Domènech
Es una propuesta que quiere ir más allá de la degustación. Los restaurantes y vinotecas adheridos servirán vinos de garnacha (tinta, peluda o blanca) acompañados de cinco relatos que invitan a mirar más allá del vino y a descubrir su origen. El silencio, el paisaje, la vida invisible, las personas y el tiempo son cinco historias que contarán, de una forma cercana, de dónde viene y qué hace singular cada producto. De hecho, cada relato abordará un objetivo y un mensaje concreto.
Con el silencio se quiere poner el foco en el hecho de que la nueva etapa nace de la calma y la escucha, mientras se asegura que “todo empieza escuchando”. Para Vinyes Domènech el paisaje, que se afirma que también está dentro de la copa, es lo que explica el territorio. Con la vida invisible se quieren comunicar conceptos como los de la biodiversidad, los suelos y la viticultura regenerativa. Manifiestan que ”bajo nuestros pies comienza una parte de la historia”.
Lee también
El vino español pierde a Benjamín Romeo, una de sus más grandes figuras
Ramon Francàs
León se convierte en capital de la gastronomía en miniatura con el II Concurso de Pinchos y Tapas
Comer
Con la historia de las personas se refieren a los restaurantes, vinotecas, al equipo y a los consumidores que se unen bajo la idea de que “una historia sigue viva cuando alguien decide compartirla”. Con el tiempo explican que “viñas viejas, paciencia, fermentación y futuro dan valor al mensaje de que hay cosas que sólo el tiempo sabe hacer”. Joan Ignasi Domènech defiende que “detrás de un vino hay un paisaje, una tierra llena de vida, personas que la cuidan y un tiempo que no se puede acelerar”.
La iniciativa se acompaña de un manifiesto en el que se apunta que “creemos que el vino comienza mucho antes de la bodega”, y que “la garnacha no es solo una variedad”. Señalan que estas uvas son “cultura, territorio, memoria y una manera mediterránea de entender la viña y el vino”. Y creen, a la vez, que “esta cultura no se preserva únicamente en la viñas, también en los restaurantes y vinotecas”. Durante las doce ediciones anteriores se adherieron una media de 150 establecimientos por año, y se sirvieron más de 10.000 copas de garnacha.
Ramon Francàs
Ver más artículos
Mostrar comentarios
Fonte: Portada
