Café da manhã no 6º melhor hotel do mundo fica em São Paulo e custa R$ 180; veja o que está incluído
Por Letícia Flávia Pinheiro — Seu Dinheiro
Não é preciso embolsar cerca de R$ 5 mil (no mínimo) para tomar café no melhor hotel de São Paulo. Eleito o 6º melhor hotel do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026 (e o mais bem colocado da América do Sul), o Rosewood São Paulo agora tem uma nova opção de café da manhã, aberta também a visitantes.
A experiência acontece no Taraz, restaurante de inspiração sul-americana do hotel, e custa R$ 180 por pessoa, mais 10% de serviço.
Batizada de Desayuno, a novidade leva para a primeira refeição do dia a mesma proposta que já orienta a cozinha da casa: reunir sabores e preparos de diferentes países da América Latina.
O Seu Dinheiro Lifestyle foi conhecer o novo menu e conta como é a experiência. Confira:
Primeira etapa: uma mesa para compartilhar
O café da manhã não funciona como o tradicional buffet de hotel. A refeição começa com uma seleção servida à mesa e pensada para ser compartilhada.
Chegam juntos chipa, pão francês e telha de tapioca, acompanhados de ricota Almeida Prado, requeijão, manteiga com flor de sal, doce de leite artesanal defumado e compota de frutas.
A primeira etapa inclui ainda iogurte natural com compota de manga e maracujá, granola da casa e mel de abelha nativa.
“A experiência do Desayuno é você vir com os amigos e família, curtir a manhã, sentar na mesa com as oliveiras, pegar um cafezinho, comer um pãozinho e compartilhar as opções do café da manhã, sem pressa”, explica a chef Gabriela Franceschi, que assina o menu.
Segunda etapa: prato quente
Após a entrada, cada pessoa pode escolher um prato quente. Entre as opções estão os huevos bravos, com molho de tomate defumado, especiarias, coalhada de ovelha e pão francês na chapa; e os chilaquiles, preparados com salsa verde, avocado, bacon artesanal, picles de cebola roxa e ovo frito.
Além disso, tem waffle de pão de queijo com porco glaceado no café, melaço de cana e ovo frito, burrito de frango orgânico com frijoles, repolho e sour cream, além de taco de carne assada com pimenta-de-cheiro, abacaxi e coentro.
“Fui fazendo pinceladas dos melhores pratos sul-americanos, incluindo o Brasil, para desenvolver esse menu”, explica Franceschi.
E a homenagem ao Brasil não ficou de fora. O menu inclui misto quente, feito com queijo Minas padrão, pão sourdough e presunto Dedé, que é produzido e maturado artesanalmente nas instalações do hotel.
Há ainda uma alternativa sem carne, com cogumelos salteados, avocado, tortilhas de banana-da-terra e sementes de girassol.
Bebidas
Além de café coado, chás e sucos frescos da estação, que podem ser pedidos mais de uma vez, é possível escolher entre um mocktail inspirados em sabores latino-americanos ou um refresco de verão.
Uma opção de mocktail é a Chicha Morada, bebida originária da região dos Andes e preparada com milho roxo andino, abacaxi e especiarias. Já a Horchata combina arroz, amêndoas e especiarias, enquanto o Mate Gelado leva erva-mate, limão e especiarias.
Para quem prefere algo mais próximo de um suco, há ainda combinações de limão com coco, abacaxi com hortelã e manga com limão-cravo.
Terceira etapa: combinações doces
A refeição termina com dois pratos doces. Um deles é a cartola de banana, sobremesa tradicional brasileira servida com melado de cana e queijo meia-cura. O outro é o bolo do dia, que na visita do Seu Dinheiro Lifestyle, era bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Vale a pena?
Considerando a taxa de serviço, a conta do Desayuno no Taraz chega a R$ 198 por pessoa. Assim, dentro da proposta do Rosewood São Paulo, onde uma diária parte dos R$ 5 mil, o valor acaba funcionando como uma forma mais acessível de conhecer a experiência do hotel sem precisar se hospedar nele.
O Taraz, inclusive, ocupa a antiga Maternidade Condessa Filomena Matarazzo, edifício histórico restaurado e incorporado ao complexo de luxo Cidade Matarazzo.
Para quem gosta de cafés da manhã mais longos e uma proposta gastronômica mais elaborada, vale a experiência.
Desayuno no Taraz
Onde: Taraz – Rosewood São Paulo
Endereço: Rua Itapeva, 435 – Bela Vista, São Paulo
Quando: terça a sexta, das 8h às 10h; sábado e domingo, das 8h às 11h
Quanto: R$ 180 por pessoa + 10% de serviço
Reservas: recomendadas via email para saopaulo.restaurantes@rosewoodhotels.com
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Fonte: Seu Dinheiro
