Veja como fazer creme de milho, ótimo acompanhamento para receitas com frango

A Gazeta

O creme de milho é um clássico da culinária brasileira, feito com ingredientes acessíveis e de preparo bem rápido – fica pronto em pouco mais de dez minutos. 

Perfeito para servir com frango, especialmente assado ou à milanesa, esse acompanhamento delicioso é a dica de HZ para o seu fim de semana. Veja abaixo como fazer!

Creme de milho

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola bem picada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho 
• 500ml de leite
• 2 latas de milho verde em conserva 
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída na hora
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada

Modo de preparo:

1. Leve a margarina ao fogo. Quando derreter, refogue a cebola e adicione o amido de milho, deixando cozinhar por 1 minuto.
2. Adicione o leite frio, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
3. Adicione o milho (escorra a água), o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
4. Retire metade do creme da panela e bata no liquidificador. 
5. Volte o creme batido ao creme da panela e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva em seguida.

Fonte: Maizena. Clique aqui para ver mais receitas. 

Veja Também 

Fonte: A Gazeta