Un pisto pone bajo la lupa los comedores escolares de Córdoba: la Junta abre expediente al catering
Por María Jesús Del Pino — Portada
Un pisto pone bajo la lupa los comedores escolares de Córdoba: la Junta abre expediente al catering
Denuncia
Las familias denuncian menús insuficientes y otras incidencias en los centros que reciben comida de Mediterránea de Catering, mientras la Junta investiga lo ocurrido en tres colegios de Córdoba
Una familia denunció la presencia de una posible larva en un plato de arroz servido el 18 de septiembre en el CEIP Tínar de Albolote, un caso que también ha llegado a las autoridades educativas
Imagen de archivo de un comedor escolar de Almería.
JUNTA DE ANDALUCÍA / Europa Press
Sevilla
30/09/2026 13:38 Actualizado 30/09/2026 13:45 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR
“Nuestros hijos pasan hambre. No están bien alimentados. No les dan las cantidades que les deben dar”. Es la denuncia que Lucía Rodríguez, presidenta de FAMPA Córdoba y miembro de la junta directiva de CODAPA, ha realizado a través de sus redes sociales y que pone de manifiesto el malestar que desde hace semanas están trasladando las familias por el funcionamiento de algunos comedores escolares de la provincia.
En el vídeo que ha compartido públicamente, Rodríguez reclama a las administraciones que actúen ante lo que considera incumplimientos de los pliegos de condiciones por parte de Mediterránea de Catering. Y pone como ejemplo una de las comidas servidas por la empresa en uno de los colegios: el pisto.
ASADIPRE difunde un vídeo sobre uno de los menús servidos
Aunque las quejas de los padres venían de antes por el funcionamiento del servicio de comedor, un vídeo sobre uno de los menús ha hecho saltar las alarmas y ha terminado de colmar la paciencia de las familias. La comida se sirvió el pasado 25 de septiembre y consistía en pisto con huevo duro. Lo que muestran las imágenes difundidas en redes es una bandeja en la que, según las familias, predominaba un líquido rojizo y apenas había verduras.
Rodríguez se refiere en su denuncia a las imágenes difundidas por ASADIPRE (la Asociación Andaluza de Directores y Directoras de Centros de Infantil, Primaria y Residencias Escolares) y asegura que, “en una bandeja destinada a 12 personas, la cantidad de pisto no llegaba a una cucharada”.
Esta situación fue puesta en conocimiento de la Junta de Andalucía que, posteriormente, abrió un expediente informativo a la empresa por las incidencias detectadas en tres centros de la provincia cordobesa.
Las quejas venían de antes
Para las AMPAS, el problema no comenzó con el pisto. La Plataforma de AMPAS de la escuela pública Niñ@s del Sur de Córdoba ya había denunciado el 23 de septiembre un comienzo de curso que calificaba de “caóticamente continuista” por parte de Mediterránea de Catering, según ha recogido el periódico Cordópolis.
La plataforma hablaba de menús insuficientes en algunos centros, errores en la fruta servida y problemas con las ratios de atención y la cobertura de monitores. Según su denuncia, se habían servido peras y manzanas cuando estaban programadas nectarinas y plátanos y, en algunos colegios, los servicios de monitoraje funcionaban bajo mínimos. La plataforma aseguraba además haber recibido «cientos de quejas» en menos de dos semanas de curso.
Las reclamaciones se han extendido también por la provincia. La Federación de Asociaciones de Madres y Padres de Alumnos Surco de Lucena se sumó el martes a las quejas. Su presidenta, María Reyes Maillo, ha explicado a Cadena SER que las familias vienen denunciando menús que consideran insuficientes, problemas con los alimentos y carencias en la prestación del servicio. También ha señalado dificultades relacionadas con la cobertura de monitores y las ratios de atención al alumnado. Según su testimonio, algunas de estas situaciones se vienen produciendo desde hace varios años.
Los equipos directivos de los centros de Lucena han acordado presentar escritos, tanto de forma conjunta como individual, para trasladar las anomalías detectadas. Las AMPAS también han llevado sus reclamaciones a la Delegación de Educación.
La Junta ya ha abierto expediente
La Junta de Andalucía reaccionaba según tuvo conocimiento de esta situación y abría un expediente informativo a Mediterránea de Catering.
Fue el pasado viernes cuando la Agencia Pública Andaluza de Educación “abrió de manera inmediata” esta investigación (un expediente informativo a Mediterránea de Catering) tras las denuncias de tres centros educativos de Córdoba, según comunicó la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo. El objetivo es recabar información sobre lo sucedido, determinar las medidas correctoras que correspondan y estudiar si procede aplicar penalizaciones conforme a los pliegos de contratación.
También, la administración regional ha comunicado además las incidencias al programa Evacole, dependiente de la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias, para que sus técnicos realicen una evaluación presencial de los comedores afectados y comprueben la calidad de la oferta alimentaria. Educación sostiene que los menús escolares son supervisados mensualmente por técnicos de Evacole, que comprueban su adecuación a los criterios nutricionales y de calidad y realizan verificaciones “in situ”.
La investigación tendrá que establecer ahora qué ocurrió en esos tres centros y si hubo incumplimientos. La propia Junta deja abierta la posibilidad de aplicar las penalizaciones contempladas en los contratos, pero todavía no ha determinado que esas sanciones procedan.
No os quedéis callados. Esto no se puede consentir, por el bienestar de nuestras hijos e hijas”
Lucía Rodríguez
Presidenta de FAMPA Córdoba y miembro de la junta directiva de CODAPA
Ese es precisamente el llamamiento que hace Rodríguez en su denuncia. La presidenta de FAMPA Córdoba pide a las familias, a las AMPAS y a los consejos escolares que comuniquen las irregularidades por los cauces administrativos y que documenten las incidencias mediante fotografías, vídeos o reclamaciones formales.
“No os quedéis callados”, ha reclamado, “esto no se puede consentir por el bienestar de nuestras hijas e hijos”, donde insiste en que las familias deben trasladar las quejas cuando consideren que no se cumplen las condiciones establecidas para el servicio.
En Granada, una familia denunció que había larvas en la comida
La CODAPA y la Alianza Andaluza por la Alimentación Escolar han situado estas denuncias dentro de un debate más amplio sobre el modelo de comedor. En un comunicado difundido el 29 de septiembre, la organización reclama a la Junta que investigue las incidencias y que aplique las penalizaciones previstas cuando se acrediten incumplimientos.
La Alianza cita también el caso de Granada, donde el pasado 18 de septiembre el alumnado del CEIP CEIP Tínar de Albolote comunicó la presencia de lo que identificó como una larva en la comida. Según el comunicado de CODAPA, la AMPA trasladó posteriormente una queja a la Consejería de Sanidad y solicitó explicaciones por escrito a la empresa. La posible presencia de una larva es, en este momento, una denuncia de las familias.
Las asociaciones reclaman que las investigaciones determinen qué sucedió en cada centro. Y mientras la Junta revisa los menús y las condiciones del servicio, las familias siguen preguntándose qué es lo que comen sus hijos en los comedores escolares. “Salen con hambre, dicen que la comida está mala, que no se puede comer”, señala Rodríguez.
Por ahora, la investigación continúa su curso. El expediente abierto a Mediterránea determinará si realmente la empresa está incumpliendo los pliegos y, en caso de que finalmente se demuestre este extremo, qué sanciones se deberán aplicar.
Chus del Pino
Córdoba, 1984. Periodista. He desarrollado mi carrera en distintos medios de información editados en Sevilla, siempre buscando historias que reflejen la realidad en la que vivimos
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