Mais de 1.200 produtos químicos em embalagens de alimentos podem representar sérios riscos à saúde
Uma nova pesquisa revela que mais de 1.200 dos mais de 15.000 produtos químicos que entram em contato com alimentos apresentam riscos significativos à saúde, incluindo câncer e danos reprodutivos. A maioria desses compostos, cerca de 87%, carece de informações suficientes para que cientistas independentes possam avaliar sua segurança. A co-autora do estudo, Jane Muncke, destacou a falta de transparência sobre os riscos associados a esses produtos químicos, que muitas vezes são considerados seguros por reguladores, embora não tenham passado por testes adequados. Especialistas em segurança química alertam que é necessário um olhar mais atento sobre a regulamentação desses compostos.
Fonte: Mother Jones Magazine
