Face au changement climatique, l’AOP piment d’Espelette au pied du mur : «J’ai cru que je ne récolterai quasiment pas»
Por Chloé Rébillard — Libération
L’été 2026 a été un nouveau coup dur pour les producteurs de l’or rouge basque. Après plusieurs années de crise, la filière cherche à adapter son cahier des charges pour coller à la nouvelle donne climatique.
Fonte: Libération
