Dono de restaurante em Goiânia pede ajuda, viraliza e recebe onda de clientes

Por Tiago Vechi — Jornal Opção

O vídeo em que Alexandre Rocha, proprietário do Restaurante Nordestino, aparece diante de mesas vazias e pede ajuda aos clientes provocou uma mobilização que surpreendeu o empresário. Após a publicação, o estabelecimento, localizado no Parque das Laranjeiras, em Goiânia, recebeu visitantes e registrou movimento intenso no domingo, 4.

“Eu acho que o brasileiro é muito solidário. Deu um boom que eu nem esperava”, afirmou Alexandre ao Jornal Opção. Segundo ele, a quantidade de clientes chegou a dificultar o atendimento, já que a equipe não estava preparada para receber tantas pessoas de uma só vez.

O empresário também relatou que recebeu manifestações de apoio de outros proprietários de restaurantes e despertou o interesse de veículos de comunicação. “A repercussão está sendo muito boa, muito boa mesmo”, disse.

Apesar da resposta positiva, Alexandre afirma que ainda enfrenta dificuldades para manter o negócio. Entre os fatores que, na avaliação dele, contribuíram para a queda no movimento estão o aumento dos custos, a redução do poder de compra dos consumidores e a diminuição da frequência de clientes.

O empresário também mencionou o uso de medicamentos para emagrecimento como um dos fatores que podem afetar o consumo em restaurantes. Segundo ele, clientes que costumavam frequentar o estabelecimento quatro vezes por mês passaram a comparecer uma ou duas vezes.

“Você fica preocupado. Você tem funcionários, tem equipe, tem tudo. Aí chega aqui, duas horas da tarde, e não tem ninguém. O que eu estou fazendo de errado?”, relatou Alexandre sobre a situação que motivou o desabafo publicado nas redes sociais.

Da crise na pandemia à sede própria

Nascido em Brasília, Alexandre conta que sua relação com a culinária nordestina foi construída ao longo dos anos em que viveu e viajou pela região com a mãe. Antes de se dedicar à gastronomia, trabalhou com comunicação e administrou a revista Classe A, na capital federal.

Em Goiânia, passou por outros empreendimentos gastronômicos, entre eles o Zeus, no Setor Oeste, e um restaurante na região do Parque Vaca Brava. A pandemia de Covid-19, porém, provocou uma grave crise financeira e comprometeu os investimentos feitos no negócio.

“Na pandemia, eu não quebrei, eu rachei”, afirmou. Depois da experiência, chegou a pensar em abandonar o setor, mas decidiu recomeçar. Há cerca de quatro a cinco anos, instalou o Restaurante Nordestino no Parque das Laranjeiras, onde construiu uma sede própria para não depender de imóveis alugados.

A casa reúne pratos inspirados em diferentes partes do Nordeste, com opções como baião de dois, moqueca de peixe, bobó e carne de sol preparada pelo próprio restaurante.

Expectativa de manter o movimento

Após o aumento da procura, Alexandre afirma que pretende adotar medidas para atrair e fidelizar os clientes, incluindo uma promoção. Para ele, a mobilização demonstrou que o estabelecimento conta com o apoio do público, mas a continuidade do negócio depende de uma frequência regular de consumidores.

“Sem público, você não vive”, resumiu o empresário, ao explicar a dificuldade de manter uma estrutura com funcionários e custos fixos diante da incerteza sobre o movimento diário.

Alexandre diz acreditar que conseguirá superar a fase difícil e continuar à frente do restaurante. A repercussão do vídeo, segundo ele, renovou a expectativa de manter o público conquistado após o apelo.

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Fonte: Jornal Opção