De onde vem a expressão “banho-maria” e poucos conhecem sua origem: a primeira alquimista da história que viveu há mais de 2.000 anos
A técnica culinária conhecida como banho-maria, utilizada frequentemente para derreter chocolate ou preparar molhos, tem suas raízes na antiga cidade de Alexandria, onde foi desenvolvida entre os séculos I e III por Maria a Judia, considerada a primeira alquimista da história. Maria desafiou as normas de seu tempo e, embora sua obra não tenha sobrevivido diretamente, suas contribuições são reconhecidas através dos escritos de Zósimo, que a incluiu entre as autoridades mais relevantes da alquimia. Durante o período helenístico, era comum que mulheres ocupassem posições de destaque na ciência e na política, como é o caso de outras figuras notáveis da época.
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