Cuando falta tiempo para cocinar
Por Autor Generico — Portada
Cuando falta tiempo para cocinar, no hay que renunciar al placer de comer bien
Tendencias de consumo
La gastronomía de conveniencia deja de ser un plan B para convertirse en una opción clave en la compra cotidiana. Ametller Origen amplía su surtido con alternativas para diferentes gustos, necesidades y momentos de consumo
Seis de cada diez hogares aseguran que no tienen tiempos de ponerse ante los fogones cada día
Ametller Origen
09/10/2026 05:55 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR
El tiempo disponible para cocinar se ha convertido en uno de los factores más determinantes a la hora de decidir qué comemos. Según datos de Kantar, seis de cada diez hogares aseguran que no tienen suficiente tiempo para ponerse frente a los fogones a diario, un factor que explica el 85% del crecimiento de la categoría de comida lista para consumir. Sin embargo, esta tendencia no responde únicamente a una necesidad de rapidez: el consumidor actual no quiere renunciar a la calidad, la frescura ni al equilibrio nutricional.
En este contexto de cambio de hábitos, los platos preparados se han consolidado como una de las categorías clave de Ametller Origen y la compañía ya cuenta con una cuota de mercado del 14% en la categoría de comida lista para consumir, un punto más que el año anterior.
Actualmente, la gama cuenta con más de 50 referencias disponibles en sus más de 150 tiendas, situadas en Cataluña y Andorra. Y la oferta no para de crecer: este 2026 se han incorporado 11 nuevas recetas que combinan cocina tradicional y propuestas de inspiración internacional y étnica. Una oferta pensada para todos los estilos de vida, para que disfrutar de la buena comida cada día sea, literalmente, un placer al que nadie tenga que renunciar.
Equilibrio nutricional
La practicidad ya no es el único requisito. La composición de los ingredientes, el valor nutricional o el placer de comer han pasado a un primer plano. Por ello, una parte fundamental de la oferta de Ametller Origen está diseñada siguiendo la estructura del conocido Plato de Harvard: la combinación exacta de vegetales (50%), hidratos de carbono (25%) y proteína (25%) para resolver una comida o una cena de forma 100% equilibrada. Es el caso de recetas como el bacalao con quinoa y verduras o el pollo con verduras y arroz.
Este planteamiento permite trasladar a un formato preparado una estructura de comida fácilmente identificable. En lugar de pensar en diferentes productos por separado, el consumidor encuentra en una misma propuesta los principales grupos de alimentos que conforman una comida completa. Una fórmula especialmente pensada para aquellos momentos en los que se busca resolver una comida o una cena de manera sencilla, manteniendo al mismo tiempo una composición equilibrada.
Actualmente, la gama cuenta con más de 50 referencias disponibles además de 150 tiendas
El surtido incluye también recetas de cocina tradicional, ensaladas, platos de pasta y propuestas vegetarianas y veganas, junto a alternativas con carne o pescado. Esta variedad permite escoger en función de las preferencias alimentarias, pero también del tipo de comida que se busca en cada ocasión.
Entre los platos con mayor demanda de Ametller Origen destacan los casarecce al pesto, la ensaladilla rusa, los macarrones a la boloñesa o los calamares con patata.
Como cocinar en casa
Una de las particularidades de la propuesta de Ametller Origen es la elaboración propia. En el obrador de Olèrdola, una cocina de más de 4.000 m², se preparan una parte de los platos preparados, así como otros productos diferenciales de la compañía como las cremas, los lácteos, las tortillas o los gazpachos.
Los platos se elaboran con alimentos frescos y de calidad, siguiendo recetas tradicionales y sin conservantes ni colorantes, para preservar al máximo las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos; como tú lo harías en casa.
Disponer de un obrador propio permite controlar de cerca todo el proceso de elaboración, desde la selección de los ingredientes hasta el resultado final de cada receta. También facilita seguir trabajando en nuevas propuestas y ajustar las existentes a medida que evoluciona la demanda. El desarrollo del surtido se convierte así en un proceso continuo, en el que la incorporación de nuevas recetas convive con la revisión de las que ya forman parte de la gama.
La compra cotidiana
El auge de los platos preparados también está modificando el papel que ocupan estos productos dentro de la compra habitual. Más que constituir una categoría aislada, pueden complementar otros alimentos frescos y productos que forman parte de la cesta semanal. Un plato preparado puede resolver la comida de un día concreto, mientras que el resto de las comidas continúan organizándose a partir de fruta, verdura, carne, pescado, legumbres u otros alimentos.
En el caso de Ametller Origen, esta categoría se integra dentro de una oferta más amplia de alimentación, frutas y hortalizas y elaborados de calidad, lo que permite combinar en una misma compra productos para cocinar en casa con soluciones ya preparadas. La frontera entre cocinar y optar por un plato elaborado es, así, cada vez menos rígida, y ambas opciones pueden convivir a lo largo de una misma semana en función del tiempo disponible y de las necesidades de cada día.
La sostenibilidad también llega al envase
La sostenibilidad es otro de los factores que ha ido adquiriendo importancia en las decisiones de consumo. En los platos preparados, el envase es necesario para garantizar su conservación y facilitar su transporte, pero también plantea el reto de gestionar adecuadamente los materiales una vez consumido el producto.
Ametller Origen utiliza, desde el año 2022, envases Halopack en sus platos preparados, un sistema que permite separar la película de plástico del cartón para que cada material pueda depositarse en el contenedor correspondiente y facilitar así su reciclaje.
Practicidad, variedad, nutrición, sabor y sostenibilidad se unen así en una nueva manera de entender la alimentación y la compra cotidiana. Ametller Origen continúa ampliando su oferta para acompañar este cambio de hábitos con un propósito claro: facilitar el acceso a una alimentación saludable, placentera y sabrosa al alcance de toda la comunidad.
Más información:
Descubre más sobre la oferta de Ametller Origen en su página web
Fonte: Portada