Como a Taylor Farms se tornou um gigante das saladas antes do surto de ciclosporíase

A Taylor Farms revolucionou o consumo de hortifrutis nos Estados Unidos ao introduzir saladas pré-embaladas e fornecer produtos para grandes cadeias de fast food. Recentemente, a empresa se viu no centro de um surto de ciclosporíase, o que a levou a reavaliar suas práticas e a impactar novamente a forma como os americanos se alimentam. A situação destaca a importância da segurança alimentar e o papel das empresas na saúde pública.

Fonte: Reuters