Bolo de iogurte fofinho e fácil de fazer é dica para o lanche do fim de semana

A Gazeta

Que tal um bolo bem fofinho e  saboroso para o lanche do fim de semana? Se você curte essa ideia, o bolo de iogurte é uma excelente pedida, e HZ traz a receita abaixo, com as instruções passo a passo. 

Perfeito para acompanhar o café ou chá da tarde, o bolo de iogurte leva em média 15 minutos para ser preparado, e mais 35 minutos para sair douradinho do forno direto para a sua mesa. Ao servi-lo, a dica é cobrir com iogurte grego, musse de limão ou até mesmo um brigadeiro cremoso de sua preferência. 

Bolo de iogurte

Ingredientes:

• 1/2 xícara de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 limão
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
2. Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
3. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um, até formar uma mistura esbranquiçada.
4. Misture o iogurte e o suco do limão. Reserve.
5. Peneire a farinha, o amido de milho e o fermento. Em seguida, adicione a massa alternando com a mistura de iogurte e limão. Mexa com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
6. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.
7. Para deixar o seu bolo mais bonito e com um sabor de iogurte mais presente, acrescente 1 xícara de iogurte grego por cima do bolo e polvilhe uma colher (sopa) de açúcar por cima. Sirva em seguida.

Fonte: Maizena. Clique aqui para ver mais receitas. 

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Fonte: A Gazeta