Así se emborrachan las aves con espino de fuego
Por Isaura Marcos — Portada
Así se emborrachan las aves con espino de fuego
Las Fotos de los Lectores
Si los frutos maduran demasiado y comienzan a fermentar en la planta, producen alcohol de forma natural
Baya del espino de fuego con una gota de agua de lluvia.
Isaura Marcos
Girona
01/10/2026 03:30 Síguenos en Google
* La autora forma parte de la comunidad de lectores de La Vanguardia
Haciendo un juego de palabras podría decir que el espino de fuego, con sus pequeñas bayas esféricas de un tono naranja brillante, parece haber apagado sus llamas con las gotas de la lluvia de la última tormenta de este otoño en Vilobí d’Onyar, en la comarca de la Selva. Pero, solo es un espejismo, porque la Pyracantha guarda un curioso ardiente efecto que vale la pena explicar en Las Fotos de los Lectores de La Vanguardia.
Para empezar, debemos tener en cuenta que las bayas del espino de fuego o piracanta son una gran fuente de alimento para las aves durante el otoño y el invierno.
Además, este arbusto de hoja perenne con ramas intrincadas es un refugio para pequeños pájaros gracias a sus numerosas espinas afiladas, que alejan a los depredadores grandes. En cambio, pajaritos como los gorriones o los petirrojos anidan dentro sintiéndose completamente a salvo, a la vez tienen el alimento asegurado.
Ahora bien, a veces ocurre un fenómeno muy curioso. Y es que, si los frutos del espino de fuego maduran demasiado y comienzan a fermentar en la planta, producen alcohol de forma natural.
Tanto es así que las aves que se dan un atracón con sus bayas pueden acabar visiblemente desorientadas o, lo que es lo mismo, borrachas. No son capaces ni de volar en línea recta. No pasarían ni un control de alcoholemia, vaya.
Por lo que respecta a nosotros, los humanos, las bayas son amargas y astringentes si se comen crudas (pueden causar malestar estomacal en grandes cantidades), aunque cocinadas se utilizan para elaborar mermeladas y jaleas.
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