Vota a tu chef favorito para el premio Cuiner 2026 y gana una experiencia culinaria para dos
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Vota a tu chef favorito para el premio Cuiner 2026 y gana una experiencia culinaria para dos
Concurso
Seis cocineros emergentes optan al galardón otorgado por ‘La Vanguardia’ y Gastronomic Forum Barcelona
Vota a tu chef para el premio Cuiner 2026.
Gastronomic Forum Barcelona
Participación
Barcelona
15/10/2026 06:00 Síguenos en Google
La Vanguardia ha puesto en marcha entre sus lectores las votaciones del concurso Cuiner 2026, que convoca junto a Gastronomic Forum Barcelona para escoger al mejor chef del año entre los seis profesionales emergentes que aspiran a llevarse el galardón. Las votaciones ya están abiertas y se alargarán hasta el próximo día 30 de octubre a las 08.00 horas. Para participar, hay que rellenar el formulario que acompaña este artículo.
Entre todos los participantes se escogerá a seis ganadores, cada uno de los cuales conseguirá una experiencia culinaria para dos personas en uno de los seis restaurantes de los cocineros finalistas.
Los chefs de esta edición del concurso son Àlex López, Marcos Valyi & Jordi Carbonell (Arraval, Barcelona); Neus Faiges (Cal Faiges, Poble Nou del Delta); Miquel Pardo (Melós, Barcelona); Soledad Lema (Piedra, Barcelona); Alba Hugas & Joâo Pedro Fontes (Unça, Banyoles) y Juanan Vizcaíno (Zaytun, Barcelona).
A continuación, antes de pasar a las votaciones, presentamos a los chefs finalistas:
1
Àlex López, Marcos Valyi & Jordi Carbonell
Arraval (Barcelona)
Àlex López, Marcos Valyi y Jordi Carbonell forman el equipo de cocina de Arraval, restaurante situado en los bajos del hotel Casa Teva, en el Raval de Barcelona. El proyecto nace con la voluntad de trabajar la cocina catalana desde el propio barrio, incorporando a las recetas y sabores tradicionales la diversidad y el mestizaje que caracterizan al Raval. López empezó a trabajar junto a Jordi Vilà en Alkimia en 2014 y ha desarrollado buena parte de su trayectoria junto a él. Actualmente está al frente de Arraval y, durante la temporada de verano, también de la cocina de Al Kostat del Mar, en Sa Riera, Begur. Durante este periodo, Valyi y Carbonell se incorporan al equipo de Al Kostat del Mar junto a López. En Arraval, los tres trabajan sobre un recetario catalán que revisan sin buscar una cocina excesivamente compleja, incorporando especias, sabores y referencias que forman parte de la realidad del barrio. El resultado es una cocina de platillos que parte de la tradición y la adapta al contexto del Raval.
2
Neus Faiges
Cal Faiges (Poble Nou del Delta)
Neus Faiges está al frente de Cal Faiges, el restaurante familiar de Poble Nou del Delta que inició su actividad en 1997. Formada en la Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, completó su trayectoria en las cocinas de chefs como Alain Ducasse y Mauro Colagreco antes de regresar al Delta para asumir una nueva etapa del negocio familiar. Desde 2024, Faiges encabeza la segunda generación de Cal Faiges, donde combina las elaboraciones tradicionales de la casa con nuevas creaciones y una mayor presencia de la técnica. Su cocina parte del producto del Delta de l’Ebre, con especial atención al arroz, la huerta, el pescado y los productos de proximidad. En esta nueva etapa, mantiene los principios que han definido el restaurante desde sus inicios: proximidad, tradición e innovación. La propuesta de Cal Faiges continúa así vinculada al territorio y a la cocina de producto, incorporando la mirada de una nueva generación sin perder de vista el recetario familiar.
3
Miquel Pardo
Melós (Barcelona)
El cocinero Miquel Pardo está al frente de Melós, restaurante que abrió en Barcelona en 2025. Nacido en Onda, Castellón, se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo del Grao de Castellón y completó posteriormente el Grado Superior de Restauración en la Escuela de Hostelería de Galdakao. Durante su formación pasó por cocinas como La Sucursal, Boroa y ABaC, y posteriormente trabajó en Gresca, Canalla Bistro y Heart Ibiza. En 2017 puso en marcha Cruix, en Barcelona, donde desarrolló una cocina contemporánea y personal en torno al producto y los arroces. Con Melós inicia una nueva etapa en la que profundiza en una cocina vinculada a sus orígenes, al territorio y a la memoria. La propuesta de Melós parte del Mediterráneo y de los productos estacionales, combinando tradición y creatividad. Pardo recupera recuerdos y referencias de su infancia y los lleva a una cocina más personal, en la que la técnica está al servicio del producto y del sabor.
4
Soledad Lema
Piedra (Barcelona)
La cocinera Soledad está al frente de Piedra, restaurante abierto en Barcelona en 2026, junto al sumiller Gonzalo San Martín. Ambos son argentinos y han desarrollado buena parte de su trayectoria profesional en Barcelona, donde trabajaron en diferentes restaurantes antes de poner en marcha su propio proyecto. Lema pasó por La Barra de Carles Abellán y Batea, junto a Manu Núñez, y posteriormente fue jefa de cocina de Berbena durante dos años. En Piedra desarrolla una cocina que parte de sus raíces argentinas y de su recorrido profesional en Catalunya, con protagonismo del producto, los vegetales y las elaboraciones trabajadas con precisión. El restaurante funciona con una carta abierta, sin menú degustación, y propone platos pensados para compartir. La cocina de Lema incorpora referencias argentinas junto a productos locales y una mirada propia construida a partir de los años de formación y trabajo en Barcelona.
5
Alba Hugas & Joâo Pedro Fontes
Unça (Banyoles)
Alba Hugas forma parte del equipo al frente de Unça, restaurante de Banyoles que reivindica la cocina catalana popular y la relación con el territorio. Formada en la Escola Massana, decidió posteriormente dedicarse a la cocina y se formó en Bilbao antes de incorporarse al guipuzcoano Mugaritz. En Unça desarrolla una cocina que recupera recetas y formas de cocinar vinculadas a la tradición y las lleva a una propuesta propia. La cocina de Unça parte de una idea sencilla: muchas de las formas de cocinar y conservar que forman parte de la cocina tradicional estaban determinadas por el producto disponible y por la necesidad de aprovecharlo. Esa mirada se traslada a platos que recuperan recetas antiguas y las presentan desde una perspectiva actual. João Fontes forma parte del equipo de cocina de Unça. Cocinero de origen portugués, ha pasado por Barro, en Ávila, y Las Magnolias, en Arbúcies, antes de incorporarse al proyecto de Banyoles. En Unça participa en el desarrollo de una cocina catalana vinculada al territorio, al producto y a la recuperación del recetario popular.
6
Juanan Vizcaíno
Zaytun (Barcelona)
Juanan Vizcaíno está al frente de Zaytun, restaurante que abrió en el barrio de Sants de Barcelona. Nacido en Barcelona en 1995, comenzó a trabajar en cocina a los 16 años y, después de pasar por diferentes restaurantes, decidió poner en marcha su propio proyecto. En Zaytun trabaja prácticamente en solitario en la cocina, mientras su madre, Anna Maria Soria, se ocupa de la sala. Su cocina parte de sus raíces familiares: la tradición de Jaén, vinculada a la familia paterna, y la cocina catalana de su madre. Esta combinación está presente en una propuesta que comenzó con una mirada más centrada en ambas tradiciones y que ha ido incorporando referencias de otras cocinas. En Zaytun revisa recetas y elaboraciones conocidas desde una perspectiva personal, con platos que mezclan producto y técnicas de diferentes procedencias. La propuesta mantiene como punto de partida las raíces familiares, pero ha ido ampliando su mirada sin renunciar a la libertad de construir una cocina propia.
¡Participa!
Una vez que hemos conocido mejor a los seis finalistas, te invitamos a participar en las votaciones, que se alargarán hasta el próximo 30 de octubre a las 08.00 horas, rellenando el siguiente formulario para escoger a tu chef favorito.
Bases del concurso
■ Objetivo
La Vanguardia convoca junto a Gastronomic Forum Barcelona el concurso Cuiner 2026 para elegir al mejor chef del año entre los seis profesionales emergentes que aspiran a llevarse el galardón.
■ Participación
Rellenando el formulario en el cual hay que votar al candidato preferido.
■ Condiciones de participación
a. El concurso está dirigido a lectores de La Vanguardia.
b. Cada participante solo puede participar una vez.
c. Para participar hay que aportar los datos requeridos en el formulario de participación.
d. Cualquier tipo de participación que no se ajuste a las presentes bases será descartada automáticamente.
■ Protección de Datos de Carácter Personal
La Vanguardia garantiza el correcto tratamiento de los datos personales de acuerdo con el Reglamento general de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.
La participación en el concurso implica el consentimiento expreso del usuario al tratamiento por parte de La Vanguardia de los datos aportados con la finalidad de atender y gestionar su participación en el concurso.
Los datos aportados, salvo en el caso de resultar ganador, serán conservados durante un periodo no superior a tres meses después de la finalización del concurso.
Los datos de los ganadores podrán ser conservados indefinidamente o mientras el ganador no solicite su cancelación. Sus datos no serán cedidos a terceros.
Los datos de carácter personal que faciliten los participantes en el concurso deberán ser facilitados debidamente actualizados y de forma veraz y completa.
Los participantes podrán ejercer sus derechos sobre protección de datos enviando un mensaje de correo electrónico a la dirección protecciondedatos@lavanguardia.es.
Le recomendamos que para cualquier información adicional sobre protección de datos, consulte nuestra Política de Privacidad.
■ Calendario
a. El periodo de participación se abre el jueves 15 de octubre de 2025 a las 00:06 horas y termina el viernes 30 de octubre a las 08:00 horas.
■ Premio
a. Entre todos los participantes se sortearán 6 comidas para dos personas (una para cada uno de los 6 ganadores) en uno de los restaurantes de los chefs finalistas y que asignará el Gastronomic Forum Barcelona.
■ Aceptación
La participación en el concurso supone la aceptación de todas y cada una de las bases del concurso y del fallo inapelable de la organización. Cualquier tipo de participación que no se ajuste a las presentes bases será descartada automáticamente. Los participantes de este concurso se obligan a cumplir las condiciones específicas y generales de este, y su no acatamiento supondrá la expulsión del participante del concurso y la pérdida de cualquier derecho sobre él. En caso de que el participante no esté de acuerdo con las mismas, le rogamos que no participe. No pueden participar en el concurso los empleados relacionados con La Vanguardia ni sus familiares en primer grado. La Vanguardia podrá modificar / readaptar en cualquier momento las bases en función de la dinámica de participación de sus lectores e incluso cancelar, en cualquier momento, el concurso si así lo estima necesario.
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