La nouvelle crise qui vient chez les éleveurs de bovins
Por Gérard Le Puill — L'Humanité
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Alors que la sécheresse perdure, nos producteurs de lait et de viande bovine ont entamé dès l’été leurs réserves de foin prévues pour l’hiver. Dans les prochains mois, ce manque de fourrage conduira les éleveurs à vendre des animaux en production, faute de pouvoir les nourrir. Cela fera encore reculer notre souveraineté alimentaire.
Le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (CNIEL) est composé des paysans producteurs de lait, des entreprises privées et des coopératives qui collectent le lait et le transforment en produits alimentaires vendus dans le commerce. On trouve ces produits laitiers dans les rayons des grandes enseignes commerciales qui mettent une pression permanente sur leurs fournisseurs pour obtenir des baisses de prix. Cette année, selon le CNIEL, le prix moyen des 1 000 litres de lait au départ de la ferme est…
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Fonte: L'Humanité
