La Seu d’Urgell instala la quinta máquina expendedora de excedentes alimentarios de Catalunya
Por Autor Agencias — Portada
La Seu d’Urgell instala la quinta máquina expendedora de excedentes alimentarios de Catalunya
Aprovechamiento
La comida proviene de la cocina del Institut Joan Brudieu
Presentación de la máquina del proyecto Rexcatèring.
ACN
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La Seu d'Urgell
25/09/2026 19:41 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR
La Seu d’Urgell ha presentado este viernes una máquina expendedora en el vestíbulo del edificio de Les Monges donde se depositarán raciones de comida elaborada en la cocina del Institut Joan Brudieu.
La iniciativa forma parte del proyecto Rexcatèring, con el objetivo de evitar el desperdicio alimentario de los excedentes que se generen en los comedores escolares y facilitar a la ciudadanía el acceso a alimentos de calidad.
Se trata de un sistema importado del País Vasco, donde ya funciona en una cuarentena de comedores colectivos.
La instalada en La Seu d’Urgell es la quinta máquina de estas características que se activa en Catalunya, después de que el año pasado se pusiera en marcha en el Pirineo una en el Instituto Escola Bellver de Cerdanya.
El proyecto se ha financiado a través del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, con la colaboración de la Fundación Residuo Cero (FRC) y la Plataforma Aprovechem els Aliments, con un presupuesto de unos 11.000 euros.
El dispositivo incluye un abatidor de temperatura, que permite pasar la comida de 65 a 4 grados rápidamente, un termosellador para cerrar los envases y una termoimpresora para etiquetar las raciones, todos ellos con elementos fungibles compostables.
El servicio está vinculado a una plataforma informática que realiza el seguimiento del excedente generado y de las raciones retiradas, lo que debe permitir ajustar en el futuro las cantidades de comida que se elaboran en la cocina del Institut Joan Brudieu.
Lentejas y tortilla
En la primera jornada, la máquina se ha estrenado con una treintena de raciones de lentejas y tortilla sobrantes del día anterior. Se irá rellenando cada día a media mañana y las raciones se podrán recoger durante el horario de apertura del centro cultural Les Monges, de 8 a 22 horas los días laborables. Durante el primer año serán gratuitas; más adelante tendrán un precio simbólico aún por determinar.
El alcalde de La Seu de Urgell, Joan Barrera, ha justificado la ubicación escogida para evitar que el aparato quede expuesto a la intemperie y al vandalismo, y porque se trata de un espacio con mucha afluencia de gente.
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Gaby Susana, de la Plataforma Aprovechamos los Alimentos, ha explicado que la iniciativa nació en el País Vasco y que en Catalunya están liderando su implementación con un servicio “llave en mano” de gestión integral del desperdicio en los comedores colectivos, ampliable en un futuro a residencias y hospitales. Gaby ha destacado que el sistema informático que lo sustenta permite identificar qué platos se derrochan más y tomar decisiones para ajustar sus cantidades. También ha subrayado su vertiente social, ya que en lugar de destinar los excedentes a un colectivo vulnerable “por la puerta trasera”, el proyecto “dignifica” el acceso a la alimentación al ponerlo al alcance de todos.
Por su parte, la presidenta del consejo comarcal del Alt Urgell, Josefina Lladós, ha enmarcado la iniciativa en el trabajo que ya se hacía desde hace años para reducir el desperdicio en los comedores escolares de la comarca, gestionados por Yausa con producto de proximidad. Lladós ha asegurado que quien se acerque a la máquina encontrará siempre el menú cocinado el día antes en el Institut Joan Brudieu, con la garantía de un “producto bien elaborado y de calidad”.
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