O governo reuniu voluntários para comer bórax, formaldeído e outros conservantes numa experiência conhecida como “Esquadrão do Veneno”
Em 1902, o químico Harvey Wiley liderou uma pesquisa inovadora nos Estados Unidos, reunindo voluntários para investigar os efeitos de conservantes alimentares como bórax e formaldeído. Com o objetivo de entender as adulterações nos alimentos industrializados, o experimento, apelidado de “Esquadrão do Veneno” pela imprensa, exigia que os participantes registrassem suas reações após as refeições. Financiado com cinco mil dólares pelo Congresso, o estudo buscava fornecer informações confiáveis aos consumidores sobre os aditivos presentes nos alimentos, que muitas vezes não eram claramente informados. Os voluntários, atraídos por refeições gratuitas e uma pequena remuneração, consumiam alimentos cuidadosamente selecionados para garantir uma análise precisa dos efeitos dos conservantes.
Fonte: Catraca Livre
