5 recetas para celebrar el Día Internacional del pulpo y disfrutar de este cefalópodo
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5 recetas para celebrar el Día Internacional del pulpo y disfrutar de este cefalópodo
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Más allá del clásico y delicioso pulpo a la gallega, este ingrediente destaca por una versatilidad sorprendente
Caballas asadas: una receta fácil y económica para disfrutar del pescado azul
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Comer
08/10/2026 06:00 Síguenos en Google 0:00 Audio generado por IA 0:00 0.5x 0.8x 1x 1.2x 1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR
El pulpo es, sin duda, uno de los grandes tesoros del mar, capaz de transformar cualquier comida en una auténtica celebración gastronómica. Más allá del clásico y delicioso pulpo a la gallega, este ingrediente destaca por una versatilidad sorprendente en la cocina. En este recopilatorio hemos reunido nuestras mejores recetas con pulpo: desde propuestas tradicionales que nunca fallan hasta combinaciones modernas, toques cítricos y aromas herbales que te harán descubrirlo desde una perspectiva totalmente nueva.
1
Pulpo al tomillo fresco con patatas
Un viaje directo al Mediterráneo en cada bocado! Olvídate de las recetas de siempre y atrévete con esta combinación donde la ternura del pulpo se fusiona con el aroma rústico del tomillo. Una receta facilísima, rápida y con un resultado digno de restaurante.
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2
Ensaladilla de pulpo
La ensaladilla rusa es un clásico que siempre apetece. Además, es un plato que puede prepararse fácil y rápidamente en casa, y se puede versionar de muchas maneras, como por ejemplo con pulpo.
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3
Pulpo a la cazuela
Uno de los secretos para que el pulpo quede al punto (ni muy duro ni muy blando) consiste en no añadir sal al agua de la cocción, cocer las patas enteras y calcular unos 15-20 minutos por kilo. Para esta receta son más adecuadas las patatas harinosas, ya que ayudarán a espesar un poquito la salsa.
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4
Marraná de pulpo
El pulpo se puede cocinar de muchas maneras, también en Galicia no se cocina solo a feira, sino que se lo pregunten a la gente de Mugardos. La receta que te proponemos es típica de Almería, donde se suele servir de tapa y se acompaña con patatas fritas o guisadas.
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5
Pulpo al horno con pimientos
El pulpo se sirve, normalmente, cocido y acompañado con patatas y con un poco de pimentón espolvoreado por encima. Sin embargo, en esta ocasión hemos preferido hornearlo y servirlo con pimientos de Padrón.
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