A tábua de cortar pode parecer limpa e ainda precisar ser aposentada: sulcos profundos e riscos acumulam resíduos e dificultam a higienização, por isso tábuas muito gastas devem ser substituídas
Por Joaquim Luppi Fernandes — Catraca Livre Muitas pessoas mantêm utensílios culinários antigos na bancada por acreditarem que uma lavagem...