Startups levam ingredientes da Amazônia a evento de bioeconomia no Acre

Por Aquiles Lins — Brasil 247

247 – Noventa startups de diferentes segmentos participam da quarta edição do Inova Amazônia Summit, realizada entre 17 e 19 de setembro, em Rio Branco, no Acre. O encontro reúne empreendedores que transformam matérias-primas regionais em alimentos e outros produtos, associando inovação, geração de renda e aproveitamento sustentável dos recursos locais.

Segundo a Agência Sebrae de Notícias (ASN), o evento acontece no Centro de Convenções da Universidade Federal do Acre (Ufac) e recebe empreendimentos do Acre e de outros estados, além de empresários interessados em conhecer fornecedores, estabelecer parcerias e participar de rodadas de negócios.

Entre os expositores está a empresa acreana Além do Cacau, fundada há quatro anos por Halianne Peres. Depois de quase duas décadas no sistema financeiro, ela decidiu mudar de carreira ao identificar espaço para chocolates produzidos com ingredientes mais naturais.

“Fiquei no sistema financeiro por quase 20 anos, foi quando eu decidi fazer uma transição de carreira. Eu identifiquei no chocolate a possibilidade de empreender, porque eu não encontrava chocolates aqui no Acre que tivessem uma lista de ingrediente mais ‘limpa’, ou seja, ingredientes que a gente conhece, mais naturais. Então, foi dessa minha necessidade pessoal que surgiu a ideia de fazer a curadoria dos chocolates”, explicou.

Cacau, mandioca e ingredientes amazônicos

A proposta da empresa inclui o uso de matéria-prima regional e a valorização de produtores de cacau. Halianne destaca ainda que o cultivo pode ser associado à conservação da cobertura vegetal.

“A gente tem uma parte social que é a de valorizar o produtor local do cacau, mas tem também a sustentabilidade, porque a árvore que dá o cacau não precisa desmatar a floresta, ela é uma árvore de sombra, então na verdade, ela precisa ter árvores em torno”, afirmou.

Além do cacau, a empresa incorpora ingredientes como farinha de mandioca, açaí, cupuaçu, maracujá e limão. Um dos produtos apresentados no evento combina chocolate com farinha de mandioca produzida em Cruzeiro do Sul, no interior do Acre.

“Temos o chocolate de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, que em nenhuma outra parte do mundo você vai encontrar essa combinação com chocolate. A gente tem chocolate com açaí, chocolate com cupuaçu, com maracujá, com limão… Então, a gente traz esses elementos brasileiros, amazônicos, valorizando a nossa cultura também”, completou Halianne.

A estudante Raiane Oliveira, que conheceu a empresa durante o evento, destacou o uso de referências locais nos produtos.

“Eu achei muito inovador, é uma ideia muito criativa, traz um pouco da nossa cultura, enriquece cada vez mais os nossos recursos. Com certeza precisamos disso cada vez mais, que valorizem nossos recursos, nosso trabalho, que o nosso Acre seja cada vez mais reconhecido”, afirmou.

Produtores buscam mercado e novas parcerias

O Inova Amazônia Summit também abriu espaço para pequenos produtores de outros estados. Joseilson Alves viajou de Roraima para representar uma associação formada por produtores de três comunidades: sítio Cachoeirinha, Roraimí e Piaba Preta.

O grupo comercializa diferentes produtos alimentícios e vê o encontro como uma oportunidade para ampliar vendas e estabelecer contatos comerciais.

“A gente veio para fechar negócio porque sem venda não temos como produzir, a gente produz e tem que comercializar. É isso que a gente espera, trocar ideias com os empresários, e estamos aqui para somar”, disse Joseilson.

Do Tocantins, Fátima Dias, proprietária da Sabores do Jalapão, apresentou doces e outros alimentos produzidos em duas propriedades rurais. Entre as matérias-primas utilizadas está o buriti.

“Eu trabalho com o Buriti, Miriti, que é o fruto. A gente usa a massa, eu não uso água, não despolpo, tudo é artesanal. E dele eu faço o doce, a geleia, a bala de Buriti com baru (que é o viagra do Cerrado), o tempero de Buriti, o óleo, o chips, uma granuloca do Cerrado, entre outros produtos”, explicou.

“Granuloca” reúne produtos do Cerrado

Um dos destaques levados por Fátima ao evento é a chamada “granuloca”, uma versão de granola preparada com ingredientes encontrados no Cerrado.

A empreendedora conta que a receita surgiu da necessidade de substituir produtos que não estavam disponíveis quando chegou ao Jalapão.

“Quando eu cheguei no Jalapão a gente não tinha aveia, aí eu queria um carboidrato. Foi assim que fizemos a ‘granuloca’, eu uso mandioca, uso baru, buriti, coco, gergelim, banana passas, melado de cana, castanha de caju, então coisas do cerrado que eu uso para fazer essa granola”, relatou.

Além da exposição, o encontro também promove contato entre os produtores e possíveis compradores de outras regiões. A empresária Flávia Rogoski viajou de Curitiba, no Paraná, para participar das rodadas de negócios e conhecer os empreendimentos apresentados.

“Fomos convidados para o Inova Amazônia Summit para fazer as rodadas de negócio e estamos aproveitando para conhecer os empreendimentos que estão aqui na feirinha, para assistir as palestras, para participar. A gente vê que tem produtos muito diversos, muito diferente do que a gente está acostumado a ter acesso no Sul. Está sendo bem interessante, bem produtivo e quem sabe a gente consiga levar alguns lá para a nossa região”, concluiu.

Fonte: Brasil 247