Maionese de forno é uma opção para acompanhar carnes e assados; veja receita

A Gazeta

Que tal uma receita que surpreende todo mundo quando chega à mesa? Como dica para o fim de semana, a maionese de forno é gratinada e finalizada com batata palha bem crocante. 

Cremosa e muito saborosa, ela é perfeita para acompanhar carnes, assados ou brilhar sozinha no almoço de domingo! Acompanhe as instruções de preparo a seguir. 

Maionese de forno

Rendimento: 6 porções

Tempo médio de preparo: 50 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 cenoura grande cozida, cortada em cubinhos
• 2 batatas médias cozidas, cortada em cubinhos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas, cozidas
• 1 lata de milho verde, cozido no vapor
• 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço
• 2 xícaras (chá) de maionese 
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• Para finalizar: 2 xícaras (chá) de batata palha fina

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a cenoura, a batata, a ervilha, o milho verde e as azeitonas verdes até incorporar bem. Em outro recipiente, bata levemente o ovo com um batedor de arame e junte a maionese, o creme de leite e o sal, misturando até formar um creme homogêneo. 
2. Adicione esse creme aos vegetais, mexa delicadamente e transfira para um refratário. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada. 
3. Retire do forno, finalize com batata palha e sirva em seguida.

Fonte: Castelo Alimentos. Clique aqui para ver mais receitas. 

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Fonte: A Gazeta