«Nunca precisávamos de uma exceção»: devido às ondas de calor, o champanhe poderá excepcionalmente ter 15% de álcool este ano
A safra de 2026 de champanhe enfrenta uma quantidade reduzida de uvas, o que levou à decisão de permitir que alguns produtores comercializem vinhos com um teor alcoólico de até 15%. Essa medida temporária é uma resposta às altas temperaturas que impactaram a colheita, especialmente para aqueles vignerons cujas uvas já apresentam um grau elevado de álcool.
Fonte: Libération
