Estadunidenses beben agora mais tequila e mezcal que whiskey local
O aumento significativo do consumo de tequila e mezcal nos Estados Unidos está impactando negativamente o cultivo dessas bebidas tradicionais. Especialistas, como David Suro Piñera e Gary Paul Nabhan, alertam que essa demanda não apenas prejudica os agricultores que preservam o conhecimento ancestral, mas também ameaça a produção dessas bebidas no México. A situação foi discutida em uma apresentação no Instituto Cultural Mexicano em Washington, onde os autores de um livro sobre o tema destacaram as consequências desse crescimento descontrolado.
Fonte: La Jornada